enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,3011
EURO
35,1601
ALTIN
2.279,84
BIST
8.806,72
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Bursa
Hafif Yağmurlu
25°C
Bursa
25°C
Hafif Yağmurlu
Perşembe Az Bulutlu
23°C
Cuma Az Bulutlu
26°C
Cumartesi Az Bulutlu
25°C
Pazar Parçalı Bulutlu
26°C
CARGILL

ZEYTİNYAĞLI YİYEMEM AMAN

20.12.2021 14:56
A+
A-

Zeytini ilk tanıdığımız yıllarda yalnızca zeytinin iki halini bilirdik. Yağlık ve kaplık.
Yağlık, zeytin dibine düşen zeytin ile zeytinin üzerinden topladığımız yeşil, kızıl ve baremi düşük olan zeytine denir.
Bu seneki hasat döneminde yağlık zeytin altın yılını yaşıyor. Bu da bize zeytinyağının bu yıl fiyatlarının yüksek olacağının işaretini veriyor.
Marmara birliğin belirlediği yağlık zeytin yedi tl den daha fazla fiyatlardan alıcı bulmaktadır. Hem de peşin para olarak. Marmara birlik belirlediği fiyattan yağlık almış olsa bunu üç veya dört taksit şeklinde ödeme yapacaktır. Hatta Marmara birliğin üç yüz yirmi taneli aldığı fiyata yakın üretici yağlığına müşteri bulabilmektedir.
Bu hasat döneminde yağlık fiyatlarının yüksek olmasından dolayı zeytinyağı fiyatları da kırk ile elli lira arasında bir yer bulacaktır. Sahte veya katkılı zeytin yağ simsarları bu işten en karlı çıkacaklardır. Maalesef bu konuda yeterli denetimler yapılmamaktadır. Tüketici biraz daha ucuzundan bulduğu zaman bu yağlardan almaktadır. Fakat bu yağların içinde hangi karışımların olduğunu bilmemektedir. Hakiki zeytinyağının fiyatı da tüketiciye yüksek gelecektir. Ülkemizde kullanımı Avrupa ülkelerine göre tüketimi oldukça düşük olan zeytinyağı miktarı daha da düşebilir. İnsanlar zeytinyağı yiyorum diye zeytinyağı ile ilgisi olmayan yağları kullanmış olacaklardır.
Tarım Bakanını ortalıklarda gören yok. Bu konularda alınmış herhangi bir tedbir de yok. Marmara birlik Başkanı hasat sonu gazetelerde boy, boy resimler verip demeçler yayınlayacaktır. Türkiye’nin en büyük kuruluşlarından biri olan birlik özel sektör rekoltelerinin daha altında zeytin alımlarını gerçekleştirmektedir. Zeytin piyasasına yön verememekte ve zeytin borsasını üreticinin lehine kullanamamaktadır. Bir sonraki seçimi kazanıp saltanatlarını devam ettirmekten başka bir düşünceleri ve işlevleri yoktur.
Dünyanın en güzel en lezzetli zeytinlerinin yetiştiği ülkemizde zeytin yetiştirmek ve üretmek her geçen gün daha çok maliyetli olmaktadır. Bu da üreticiyi zor durumda bırakmaktadır. Üretici yavaş, yavaş zeytin üretimini bırakmaktadır. Zeytin baronları zeytin fiyatlarını kendi çıkarları ve karları uğruna istedikleri gibi ayarlayabilmekte. Zeytin üreticisi bırakın kar etmeyi bir sonraki seneye nasıl çıkarım diye düşünürken zeytin baronları sermayelerini her yıl katlamaktadırlar. Bir dikili zeytin ağacı olmayanlar, ömürleri boyunca bir tek zeytin ağacı dikmemiş olan zeytin baronları zeytinin, üreticinin sırtından her geçen yıl sermayelerini katlıyorlar. Zeytin üreticisi de bu işin yalnızca cefasını çekiyor.
Zeytin ağacı cennet meyvesi olmasına rağmen zeytin üreticileri maalesef ki ülkemizde cehennem hayatı yaşıyorlar. Mazot, gübre ilaç fiyatları arttıkça bu cehennem ateşinin alevi her geçen gün daha da yakıcı oluyor. İşin içinden çıkılmaz bir hal alıyor.
Yoksa zeytinyağlı yiyemem aman diyeceğimiz zamanları mı yaşayacağız

Yazarın Diğer Yazıları
14.02.2022 14:40
20.03.2022 12:55
28.02.2022 13:54
08.05.2023 12:42
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.